沙田舞麒麟习俗2013 年4 月被列入惠州市第五批非物质文化遗产保护项目名录 麒麟历来被人们认为是驱邪避害的吉祥瑞兽，逢年过节或庆典盛会都少不了舞麒麟来助兴，长盛不衰，历代相传。充分显示了民族艺术的魅力和自强不息的精神。舞麒麟是融武术、舞蹈、音乐等为一体的文化活动，主要乐器有鼓、锣、铮等，形成锣鼓喧...
标签：春季
惠阳沙坑叶氏祭祀习俗2013 年4 月被列入惠州市第五批非物质文化遗产保护项目名录 惠阳沙坑位于惠阳区秋长街道的东北部、惠阳经济开发区的西南部，与淡水街道相连。由周田村、官山村、茶园村、岭湖村、铁门扇村、象岭村、莲塘面等七个村组成，总面积约15平方公里，常住人口8000多人。叶姓人口占居民总人口90...
盐焗鸡烹饪技艺2015年2月被列入惠州市第六批非物质文化遗产保护项目名录 盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，是广东粤菜的代表菜式之一。从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮脆肉香，并有温补功能。盐焗鸡的由来众说纷纭，相传是从伏羲氏教民庖牺，把鲜鱼裹上泥巴投进火中烤的故事演化而来。而流传最广的说法是，盐焗鸡的产...
客家娘酒酿制技艺2015年2月被列入惠州市第六批非物质文化遗产保护项目名录 “嫩寒锁梦因春冷，芳气笼人是酒香。”客家娘酒源远流长，已经成为客家文化的一个重要特色。喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆节日，客家人更是喜欢拿娘酒来款宴宾朋。客家酒娘源于何时？相传一千多年前，中原汉人因避饥荒、战乱，大举南迁...
客家九大碗烹饪技艺2015年2月被列入惠州市第六批非物质文化遗产保护项目名录 “客家九大碗”又称“客家九斗碗”，是客家菜人的上等美味佳肴，也是客家菜系中 比较具有代表性的九种菜品。“九”在客家人心中是个美好的数字，寓意“长长久久，九子登科，九九长寿”等。旧社会，由于生活比较贫苦，一般在重要的节日或宴...
秋长八月豆制作技艺2013年4月被列入惠州市第五批非物质文化遗产保护项目名录 秋长八月豆是花生的一种，因春季播种，农历八月收成，故称八月豆。秋长八月豆制作技艺是惠阳传统手工制作技艺，也是我国珍贵的炒货技艺的重要范本之一。八月豆是当地的特色小吃，它承载着客家人重要的历史文化信息和历史记忆。八月豆作为客...
客家酿豆腐烹饪技艺2015年11月被列入广东省第六批非物质文化遗产保护项目名录 客家酿豆腐是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。“客家酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆...
黄金酥丸制作工艺2015年11月被列入广东省第六批非物质文化遗产保护项目名录 “黄金酥丸制作工艺”流传于清乾隆年间，至今已有200多年历史，据清朝著名诗人、文学家、美食家袁枚编著的《随园食单》里的江鲜单记载：“粤东扬明府作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦，汤尤鲜洁，入口如酥，大概去筋去节，斩之极细，肥瘦各半...
2021年吉他音乐广场强势回归 还记得每个周五，我们做下的约定吗？还记得大剧院门前，那个展示自我的舞台吗？今晚（2021.04.30），这个已举办近200百场活动的舞台再度回归。《吉他音乐广场》2021首场秀，今晚精彩瞬间。
为庆祝中国共产党成立100周年，重温党的艰苦卓绝奋斗历程，歌颂党的伟大功勋，弘扬中华民族优秀传统文化，将于2021年5月8日至5月12日举办墨韵丹青·新时代——陈剑卡书画展，欢迎大家前来观展！活动主题：墨韵丹青·新时代——陈剑卡书画展展出时间：2021年5月8日—5月12日展出地点：惠阳区图书馆一楼...